缶詰で100%押し麦のいわし麦飯
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
夢の押し麦(大麦)100%。無料、門外不出の必殺技(炊飯器の力)でふっくら柔らかに進化。押麦といわし缶の炊き込み麦飯
このレシピの生い立ち
いわしの缶詰を消費するため。
缶詰で100%押し麦のいわし麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。無料、門外不出の必殺技(炊飯器の力)でふっくら柔らかに進化。押麦といわし缶の炊き込み麦飯
このレシピの生い立ち
いわしの缶詰を消費するため。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水(缶詰めの汁を含む)を(水洗い後２つセットにして640gの重量まで)入れます。
- 3
押し麦+水=150+490=640g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
30分ほど浸水させます。
- 5
炊飯器に酒、醤油を入れ、押し麦の上にいわしをのせます。
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- 6
水、酒、醤油の合計水量は515ccです。
- 7
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
-
- 8
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。お好みでオイルをかけます。
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- 9
おにぎりを作る事が出来ます。その場合はごはんだけを練ってください。(ID:20153903)
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- 10
缶詰で豆板醤味噌いわし麦飯(ID:21054050)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。押し麦を炊く前に30分ほど水に浸しておきます。おいしい水を使ってください。うるち麦を使用します。いわし蒲焼き缶を使用します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20009142
