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大根食べ尽くし炒め
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大根食べ尽くし炒め-レシピのメイン写真

大根食べ尽くし炒め

あるとのと
あるとのと @cook_40222783

サラダや煮物を作ると残る大根の皮部分が美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
ぶり大根やおでんなどで大根を大量に使うと皮がもったいなくて
同じ日(甘辛い煮物が主菜)の副菜にしたかったのであっさり塩味系炒めものを考えました

サラダや煮物を作ると残る大根の皮部分が美味しく食べられます
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同じ日(甘辛い煮物が主菜)の副菜にしたかったのであっさり塩味系炒めものを考えました

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大根食べ尽くし炒め

あるとのと
あるとのと @cook_40222783

サラダや煮物を作ると残る大根の皮部分が美味しく食べられます
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ぶり大根やおでんなどで大根を大量に使うと皮がもったいなくて
同じ日(甘辛い煮物が主菜)の副菜にしたかったのであっさり塩味系炒めものを考えました

サラダや煮物を作ると残る大根の皮部分が美味しく食べられます
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材料

2人
  • 大根の皮 1/2本ほど
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • 粉末鶏がらスープ 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • サラダ油 適量(大さじ1弱)
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作り方

  1. 1

    大根の皮をせん切りにする(5㎝くらいの流さが食べやすいと思います)
    魚肉ソーセージは縦半分に切って斜め切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、火をつけて大根を炒める
    大根がしんなりしてきたら魚肉ソーセージを加えてさらに炒める

  3. 3

    鶏がらスープを加えて炒めあわせる
    最後にしょうゆを回し入れてざっと混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

調味料はお好みで増減してください
あれば大根の葉っぱも加えると彩りがきれいです

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あるとのと
あるとのと @cook_40222783
2019/09/17 09:43に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大根の皮 魚肉ソーセージ

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