白米をターメリック等で炒め、鶏手羽元とナスの輪切りをグリルし、オリーブオイルでコーティングしたグラタン皿に盛り付けます。

前日の残りのカレールウを温めて①にかけます。

ピザ用のチーズを乗せてピーマンの輪切りやミニトマトを乗せて下準備は完了。

オーブンまたはオーブントースターで20分焼いて完成です。焦げるときはアルミホイルをかぶせてください。