りんごとレモンをキレイに洗い、水気をよく拭いて、皮ごと薄切りにします。種、芯も一緒に漬けます。

消毒済みの瓶にりんご、レモン、氷砂糖を交互に入れます。

ホワイトリカーを注いで、全体が浸かるようにゆすり、密閉して冷暗所で保管します。

1ヶ月程で飲めるようになりますが、３ヶ月程熟成させると、より美味しくなります。

レモンは1〜2ヶ月、りんごは6ヶ月で取り出します。熟成させている間、時々ゆすって、しっかりお酒に漬けてくださいね。