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ほくほくレンコンの炊き込みご飯
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ほくほくレンコンの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ほくほくレンコンの炊き込みご飯

しゅっくんさん
しゅっくんさん @cook_40114454

ほくほくレンコンと薄揚げのやさしい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
昔、テレビの料理番組でやっていて、とても美味しかったので少しアレンジして作ってみました。

ほくほくレンコンと薄揚げのやさしい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
昔、テレビの料理番組でやっていて、とても美味しかったので少しアレンジして作ってみました。

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しゅっくんさん
しゅっくんさん @cook_40114454

ほくほくレンコンと薄揚げのやさしい炊き込みご飯です♪
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昔、テレビの料理番組でやっていて、とても美味しかったので少しアレンジして作ってみました。

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材料

3人分～
  • 米 3合
  • れんこん 約200g
  • 薄揚げ １枚(約80g)
  • ☆だしの素 8〜10g
  • ☆昆布茶(粉末) 3〜5g
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レンコンは角切りにしてアクを抜くため酢水に浸す。薄揚げは油抜きを(熱湯をかける)し短冊切りに。

    • ほくほくレンコンの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    米と水は普段炊くときの分量を入れて☆を入れ軽くかき混ぜる。その上に①のレンコンと薄揚げをのせる(写真は半分量です)。

    • ほくほくレンコンの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    普段通り普通モードで炊く。

    • ほくほくレンコンの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    お焦げも美味しそうにできました！

    • ほくほくレンコンの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

手間いらずなのに美味しく炊けます！

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しゅっくんさん
しゅっくんさん @cook_40114454
2019/09/23 12:04に公開

このレシピのキーワード

ご飯 こぶ茶 れんこん うすあげ 米

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