ビーガン生活！＊冬瓜鶏そぼろ風あんかけ
wacococo☆ @cook_40230171
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)ひき肉を豆腐で代用し、食べ応えgood!
このレシピの生い立ち
父が作った冬瓜を消費、冬瓜は、、ビタミンC.カリウムを多く含まみ、高血圧に効果あり。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです。☆☆☆
ビーガン生活！＊冬瓜鶏そぼろ風あんかけ
ファスティングの回復食やダイエット、ビーガンにオススメです。(^^)ひき肉を豆腐で代用し、食べ応えgood!
このレシピの生い立ち
父が作った冬瓜を消費、冬瓜は、、ビタミンC.カリウムを多く含まみ、高血圧に効果あり。
食品の制限が気にならないくらい満足できる料理を考えました。(^^)
作り置きにオススメです。☆☆☆
作り方
- 1
●絹豆腐1丁を電子レンジでラップをしないで5分→冷ます→5分→冷ますをして、水分を抜く。(挽肉っぽくなります)
-
- 2
●豆腐をそぼろ風に焦げ目がつくように表面をフライパンで焼く
-
- 3
●冬瓜を3cm×3cmにカットする。
しめじはバラしておく。 -
- 4
●を全て鍋に入れて、☆の調味料を入れてフタをして弱火で20分くらい煮る。
-
- 5
冬瓜に火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回しかける。もう一度火にかけてトロミがついたら完成！(^^)
コツ・ポイント
☆てん菜糖を使い、優しい甘さにしてあります。
味が足りないようでしたら、醤油と昆布を増やしてみてください。
☆豆腐はレンジで水分を飛ばしてから、フライパンで焼いて、そぼろのようにしてください。ひき肉よりローカロリーでおすすめ！！
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