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ロイヤル・アイシング

ycarolines
ycarolines @cook_40025442

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クッキーのアイシングを手作りしようと思って、レシピを探しました。参考にしたレシピはレモンエッセンスでしたが、人工的な香りなので、レモン汁に変更。

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材料

  1. 卵白 4個
  2. 粉砂糖 4カップ
  3. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵白を泡立てる。

  2. 2

    粉砂糖を少しづつ加え、固く泡立てる。途中でレモン汁を加える。

コツ・ポイント

固まるまで時間がかかるので辛抱!フードカラーで色を付ける。

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ycarolines
ycarolines @cook_40025442
2019/09/21 04:26に公開
お料理は心と体のセラピー。おいしいものを作っている時が一番幸せです。お料理の実験大好き。レシピは一応見るんだけど、最後はいつも適当に自己流にアレンジしてしまいます。今は新鮮な食材いっぱいの北カリフォルニアに住んでいるので、いろんなおいしいものをいっぱい作りますよ~。赤ちゃんが喜ぶ離乳食のレシピも実験中です。
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