-下準備-
・ソース、ケチャップ、しょうゆ、塩、こしょう、レモン汁を合わせてソースを作っておきます。

・玉ねぎはみじん切りにしておきます。
・オーブンを２００度に余熱しておきます。

フライパンにバターをとかし、玉ねぎを焦がさないように炒めます。
(あめ色になるまで炒めると、甘くておいしくなります)

ボウルに炒めた玉ねぎ、ひき肉、たまご、パン粉、塩、こしょう、ナツメグ、味噌を入れて、しっかりと粘りがでるまでこねます。

４等分し、形を整えます。

フライパンを熱し、油をいれハンバーグの両面に焼き色をつけます
(オーブンで焼き上げますので、中まで火を通す必要無し)

オーブントレイにオーブンペーパーをひいて、ハンバーグを並べます。
２００度に予熱したオーブンで、１５分焼きます。

残り２～３分のところでいったん取り出し、とろけるスライスチーズをのせて再びオーブンで焼き上げます。

ハンバーグにしっかり火が通って、チーズが溶けたら完成です。

ソースをお皿に広げ、その上にハンバーグをのせて召し上がれ。