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半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪
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半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪-レシピのメイン写真

半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

とろ〜りとろける半熟卵とアスパラのサラダ♪
手作りドレッシングは使い切りできるから毎回いろんな味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングはいつも使い切れなくて
もったいないので。

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手作りドレッシングは使い切りできるから毎回いろんな味が楽しめます。
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半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪

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mayuの薬味レシピ @cook_40259537

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手作りドレッシングは使い切りできるから毎回いろんな味が楽しめます。
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • アスパラ 1束
  • ☆ドレッシング☆
  • オリーブオイル 大さじ11/2
  • レモン酢 50cc
  • 粉チーズ(パルメザン) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ハーブソルト(塩とパセリやバジルでも) 小さじ1/4〜1/2
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作り方

  1. 1

    卵を常温に戻す。急ぐ場合は卵をお湯で洗う。お湯を沸騰させ塩を少し入れ卵を入れ5分茹で水にとって冷やし半熟卵を作る

  2. 2

    アスパラの下の部分の皮をピューラーでむき、半分にきって塩茹でする。

    • 半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの全ての材料を蓋のついた容器に入れる。

    • 半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪作り方3写真
  4. 4

    シェイクする。

    • 半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて、ドレッシングをかけて出来上がり。

    • 半熟卵のサラダ クリーミードレッシング♪作り方5写真

コツ・ポイント

半熟卵は5〜6分ゆてたら、すぐに冷やしてください。しばらく冷水につけておくと殻が綺麗に剥けます。卵は常温に戻すと割れにくい
ペットボトルでも代用可能。油と水分はシェイクする事でしっかり混ざり合います
ハーブソルトの代わりにパセリやバジルでも

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/06/12 23:15に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ アスパラ ハーブ 卵

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