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♪豆乳カルボナーラ♪-レシピのメイン写真

♪豆乳カルボナーラ♪

♡あみ♡
♡あみ♡ @cook_40243824

豆乳で淡白な分、昆布茶の旨味が効いてます❗
このレシピの生い立ち
定番のカルボナーラですが、豆乳と昆布茶で我が家流に仕上げました!

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 玉ねぎ 大1/2
  3. ベーコン ロング4~5枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. すりおろしにんにく 少々
  6. 豆乳 200cc
  7. チーズ お好みの量
  8. 溶き卵 2個
  9. 塩コショウ 適量
  10. 昆布茶 小さじ2くらい
  11. 刻みパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。

  2. 2

    玉ねぎを薄くスライスする。

  3. 3

    ベーコンを1cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを入れて、火にかける。

  5. 5

    香りがたったら、<2><3>を入れて、炒める。

  6. 6

    豆乳、チーズを入れて、塩コショウ、昆布茶で味付けする。

  7. 7

    火を止め、茹でたパスタを入れ混ぜ合わせる。

  8. 8

    溶き卵を入れて、余熱で火を通し、全体を混ぜ合わせる。

  9. 9

    お皿に盛り、刻みパセリをふって完成!

コツ・ポイント

チーズの量はうちはたっぷり入れますが、お好みで加減してくださいね。
溶き卵を入れる前に火を消してください。余熱でさっと混ぜ合わせ、早めに盛り付けると卵がちょうどよい感じです!

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♡あみ♡
♡あみ♡ @cook_40243824
2019/06/12 23:17に公開

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