常温に戻してやわらかくなったクリームチーズ(レンチンしてもok)に砂糖を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせる。

卵、小麦粉、レモン果汁を加え、さらに混ぜ合わせる。最後に生クリームを少しずつ加える。

170度に加熱しておいたオーブンに入れ、50分加熱する。

冷蔵庫でしっかり冷やしてから、お好みのサイズにカットする。
数日寝かせると、しっとりとして美味しくなります。