クッキーやクラッカーをジップロック等の袋に入れて麺棒等で砕く。(袋が破れた時に飛び散らないようボウルに入れると◎)

バターをレンジで600wで60秒耐熱容器に入れてチンします

1の砕いたクラッカーに2の溶かしたバターを入れ、馴染むまでもみもみ

クラッカーを型に平らに敷き詰める

ポテチも砕いてクラッカーの上に敷きましょう。

*レアチーズの作り方*

クリームチーズとサワークリーム、ヨーグルト、砂糖をボウルに入れホイッパーで混ぜる

耐熱容器にゼラチンと水を入れ、レンジで500～600wで30秒チンする

7のチーズクリームに8のゼラチンを入れ、よく混ぜる

9に生クリームを入れ、泡立てないように混ぜる。

全体に混ざり馴染んだらクラッカーを入れたカップにチーズクリームを流し入れます。

そのまま冷蔵庫で30分程冷やしましょう

*炭酸ゼリーの作り方*

ゼラチンを水でふやかす。(ゼラチンに水を入れて30秒位放置しておけば大丈夫です)

常温に戻しておいた炭酸を小鍋に入れ、14のゼラチンを入れる。

小鍋を中火にかけ、混ぜながら溶かす。(混ぜ続けないと焦げてしまうので注意!!)

溶けたらゼリー液をタッパー等に流し込む

カシスゼリーも炭酸ゼリーの要領で作れます！火にかける時に砂糖(ぶどうジュース)を入れましょう!

ゼリーを別々のタッパーで冷やし固める。

ゼリーが冷えたらスプーンである程度崩して冷やし固めたチーズケーキの上にトッピングしましょう

カシスの実を
乗せたり、ミントや小枝等でトッピングしたら完成です!!