ほうれん草は食べやすい大きさにカットしてバターでソテーして塩で味を調える。

たまごは半熟の目玉焼きにする。

胚芽パンにバターを塗って片方にはハムとチーズを、もう一方にはバターを塗ってハムを乗せてトーストする。

ハムをのせて焼いたパンにソテーしたほうれん草と目玉焼きをのせる。目玉焼きの上には胡椒をふりかける。

もう一方にはチーズの上にケチャップをかける。