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ニンジンタマネギニンニクドレッシング
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ニンジンタマネギニンニクドレッシング-レシピのメイン写真

ニンジンタマネギニンニクドレッシング

きたぱんぱん
きたぱんぱん @cook_40058779

キャベツの千切りにかける用
キューンとすっぱいのが食べたいときに。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りにかけるニンジンドレッシングを何回もつくっているけど、丁度ドレッシング1本分になったので備忘録。

キャベツの千切りにかける用
キューンとすっぱいのが食べたいときに。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りにかけるニンジンドレッシングを何回もつくっているけど、丁度ドレッシング1本分になったので備忘録。

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ニンジンタマネギニンニクドレッシング

きたぱんぱん
きたぱんぱん @cook_40058779

キャベツの千切りにかける用
キューンとすっぱいのが食べたいときに。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りにかけるニンジンドレッシングを何回もつくっているけど、丁度ドレッシング1本分になったので備忘録。

キャベツの千切りにかける用
キューンとすっぱいのが食べたいときに。
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キャベツの千切りにかけるニンジンドレッシングを何回もつくっているけど、丁度ドレッシング1本分になったので備忘録。

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材料

ドレッシング1本分
  1. ニンジン 1/2本 (中)
  2. タマネギ 1/2個 (小)
  3. ニンニク 小さいの3片
  4. オリーブオイル 大さじ1炒め用
  5. お酢 100cc
  6. サラダ油 160g
  7. ローズソルト 小さじ1杯
  8. コショウ 小さじ1杯
  9. はちみつ 砂糖でも 大さじ1/2
  10. しょうゆ 小さじ1
  11. ハーブ5種類 お好みで。
  12.   ローズマリー 二振り
  13.   オレガノ 二振り
  14.   タイム 二振り
  15.   バジル 二振り
  16.   ローリエ 1/5枚
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作り方

  1. 1

    ニンジン半分
    タマネギ半分
    ニンニク5片
    すりおろす

    • ニンジンタマネギニンニクドレッシング作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルで炒める
    中弱火

  3. 3

    火が通ったら
    ハーブ、ローズソルト
    コショウ、はちみつを入れて少し炒める

  4. 4

    器に移して冷めたら、しょうゆ、お酢、サラダ油をいれる

    • ニンジンタマネギニンニクドレッシング作り方4写真
  5. 5

    よく振って冷蔵庫に

    • ニンジンタマネギニンニクドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

焦げないように混ぜながら加熱する。
いつも次の日からの方がなじんで美味しいです。
ハーブがなかったら塩とハーブ兼ねてハーブソルトでも。

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きたぱんぱん
きたぱんぱん @cook_40058779
2019/09/21 03:08に公開
お酒は人生の友(#^_^#)
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