簡単アップルパイ

コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

簡単アップルパイ

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材料

作りやすい分量
  1. 冷凍パイシート 1枚
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. りんご 1コ
  4. 砂糖 大さじ1
  5. レモン 大さじ1/2
  6. バター 5g
  7. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    りんごは皮つきのまま、3~4mm厚さのくし形に切る。砂糖・レモン汁を混ぜ合わせ、りんごを加え混ぜる。

  2. 2

    パイシートは麺棒でのばす(約15cm×23cm)。クッキングシートを敷いた天板にのせ、フォークで空気穴をあけ砂糖をふる。

  3. 3

    (2)にりんごを少しずつずらして重ね、3列に並べる。バターを散らし、シナモンをふる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで、約25分焼く。

  5. 5

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

りんごは皮にも栄養があるので、皮も含めまるごと食べるのがおすすめです。パイ生地は少しずつ麺棒で広げます。伸ばし始めは均等に力が入るように生地を麺棒の中心に置き、麺棒を転がさず、上から押さえて広げます。

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コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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