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絞りかすとかぼちゃのパウンドケーキ風
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絞りかすとかぼちゃのパウンドケーキ風-レシピのメイン写真

絞りかすとかぼちゃのパウンドケーキ風

みもねこまま
みもねこまま @cook_40270295

スロージューサーの絞りかす、そして大量にもらったかぼちゃを活用したくて考えました
このレシピの生い立ち
かぼちゃもジューサーのカスも使いたくて考え出した、いわば苦肉の策ですが、まずまず美味しくできたと思います
分量はアバウトでも大丈夫です

スロージューサーの絞りかす、そして大量にもらったかぼちゃを活用したくて考えました
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かぼちゃもジューサーのカスも使いたくて考え出した、いわば苦肉の策ですが、まずまず美味しくできたと思います
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みもねこまま
みもねこまま @cook_40270295

スロージューサーの絞りかす、そして大量にもらったかぼちゃを活用したくて考えました
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かぼちゃもジューサーのカスも使いたくて考え出した、いわば苦肉の策ですが、まずまず美味しくできたと思います
分量はアバウトでも大丈夫です

スロージューサーの絞りかす、そして大量にもらったかぼちゃを活用したくて考えました
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分量はアバウトでも大丈夫です

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材料

  • ジュースの絞りかす(りんご、人参など) 120g
  • かぼちゃ(正味) 150g
  • 三温糖 20g
  • 卵 1個
  • ラム酒 30cc
  • バター 15g
  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめにカットして皮を取り、電子レンジで柔らかくしてから裏ごし(ここで150g）

  2. 2

    オーブンは170度で余熱しておく

  3. 3

    1が熱いうちにバター、ラム酒、三温糖を加えて良く混ぜる

  4. 4

    3に、絞りかす、牛乳を入れて良く混ぜる
    ※ここまではホイッパーが便利

  5. 5

    ゴムベラに持ち替え、ホットケーキミックスを一気に入れて底から大きく、練らないように混ぜる

  6. 6

    パウンドケーキ型2本に分けて入れ、オーブンで35〜40分焼く

コツ・ポイント

かぼちゃの甘さで砂糖の量を増減してください
お好みでくるみやレーズンを入れても

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みもねこまま
みもねこまま @cook_40270295
2019/09/23 05:20に公開
田舎住まいで食材の入手は専らオンライン通販。料理は正直好きでも得意でもありませんが、外食する店も限られているので、仕方なく食べたいものを自分で作っています。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ りんご かぼちゃ にんじん バター 牛乳 卵 ラム酒 ホットケーキミックス

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