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家事ヤロウでやってた鶏肉の焼き方
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家事ヤロウでやってた鶏肉の焼き方-レシピのメイン写真

家事ヤロウでやってた鶏肉の焼き方

yhdyjj
yhdyjj @cook_40262251

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材料

  1. 鶏肉 1枚
  2. バター 10ｇ
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作り方

  1. 1

    厚さを均等にした鶏モモ肉に肉の重さの1%の塩をふる

  2. 2

    フライパンにバターをひき、皮面を下にして鶏肉の上にアルミホイルを被せ、水を入れた鍋で重石をし、弱火で15分焼く

  3. 3

    裏返して2分焼き、胡椒をかける

コツ・ポイント

重石をすることで皮の水分が飛んでパリパリになります

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yhdyjj
yhdyjj @cook_40262251
2019/06/15 12:20に公開
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