アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮ごとレンチン（うちのレンジではゆで野菜コース）し、フォークで粗くつぶす。
- 2
キャベツは1分くらいゆで、みじん切りにしてぎゅっとしぼる。
- 3
2と☆を全部混ぜる。生肉を使ってないので味見できる♪加減はいくらでも可！
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- 4
皮の周りに水をつけて、包む。
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- 5
フライパンにサラダ油をひき、並べて中火で焼き、焦げ目をつける。
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- 6
餃子4分の1が浸るくらい、水を入れ、フタをして蒸し焼く。
- 7
皮が透き通ったら、フタを取って水分を飛ばす。
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- 8
ごま油を回しかける。
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- 9
皿をかぶせ、ひっくり返して出来上がり♪
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- 10
ポン酢とラー油でどうぞ♪
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コツ・ポイント
キャベツをゆでてぎゅっとしぼることで、食感がよくなります！
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