簡単5分＊銀座名店鯛の実山椒カルパッチョ
＊anglique＊ @cook_40095057
銀座の割烹料亭でいただいた鯛のカルパッチョには実山椒がたっぷり！いつものカルパッチョが実山椒ぴりりで名店の一品に早変わり
このレシピの生い立ち
いつもの鯛のカルパッチョに実山椒を加えるだけで、名店の味に早変わり！実山椒は冷凍保存出来るので重宝します。実山椒のぴりりとした上品な辛味がワンランク上のカルパッチョへと仕立ててくれるのです。
簡単5分＊銀座名店鯛の実山椒カルパッチョ
銀座の割烹料亭でいただいた鯛のカルパッチョには実山椒がたっぷり！いつものカルパッチョが実山椒ぴりりで名店の一品に早変わり
このレシピの生い立ち
いつもの鯛のカルパッチョに実山椒を加えるだけで、名店の味に早変わり！実山椒は冷凍保存出来るので重宝します。実山椒のぴりりとした上品な辛味がワンランク上のカルパッチョへと仕立ててくれるのです。
作り方
- 1
お刺身用の柵の鯛を斜め厚切りにスライスします。大葉に乗せたら、少しずつ重なるように皿に盛り付けていきます
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- 2
エクストラバージンオイル、粒塩、実山椒をたっぷりかけていただきます。
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コツ・ポイント
エクストラバージンオイルはたっぷりと！
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010196
