ひやむぎを茹でる。

白菜は手で細かくちぎるか、2cmの千切りにしておく。
納豆は付属の醤油やからしをパックの中で混ぜておく。

茹でたひやむぎを流水で洗って水を切ったら、
少し深めのお皿に2粒氷を入れてその上にひやむぎを乗せる。

ひやむぎの１番上に氷を3粒バラバラと乗せる。
ひやむぎの真ん中に納豆をのせてその回りに白菜を散らす。

めんつゆ、酢、レモン汁をそれぞれまんべんなくかける。
最後に生姜、きざみのりを真ん中に乗せたら完成。