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みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!
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みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!-レシピのメイン写真

みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

みつせ鶏ムネ肉がしっとり美味しいみそ漬けです!パサパサしていないから、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です!!
このレシピの生い立ち
大量の味噌が手に入ったので作ってみましたが、加熱するとパサパサになるムネ肉が熟成されて、しっとり美味しくなりました!ムネ肉は価格もリーズナブルなので、家計にも貢献してくれます!!

みつせ鶏ムネ肉がしっとり美味しいみそ漬けです!パサパサしていないから、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です!!
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みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!

鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301

みつせ鶏ムネ肉がしっとり美味しいみそ漬けです!パサパサしていないから、冷めても美味しいのでお弁当にも最適です!!
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大量の味噌が手に入ったので作ってみましたが、加熱するとパサパサになるムネ肉が熟成されて、しっとり美味しくなりました!ムネ肉は価格もリーズナブルなので、家計にも貢献してくれます!!

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材料

2人分
  1. みつせ鶏ムネ 1枚
  2. 米味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    みつせ鶏ムネ肉の皮を外して、包丁でスライスします。

    • みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!作り方1写真
  2. 2

    ボウルにみつせ鶏ムネ切り身1枚に対して、米味噌大さじ2杯を入れて揉みます。

  3. 3

    冷蔵庫に2時間から一晩入れて味を染み込ませます。

    • みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を大さじ2杯を入れて焼きます。

    • みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!作り方4写真
  5. 5

    盛り付けたら完成です!

    • みつせ鶏ムネの簡単味噌漬け!柔らか!作り方5写真

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので、火は弱火でじっくり焼き上げます。こまめにひっくり返しましょう!写真にはありませんが、大葉を巻いて食べると、ちょっとした居酒屋メニューです!!

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鳥栖の鶏博士
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
2019/06/12 12:26に公開
佐賀県鳥栖市の鶏肉メーカーに勤める会社員です。鶏の知識を活かした料理提案を得意としています。(^ ^)お陰様で95万アクセス突破!!
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