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* スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪
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* スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪-レシピのメイン写真

* スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪

♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822

スパイダー模様に仕上げたパンプキン&ココアチーズケーキです♡カットするとゼブラ模様が現れるサプライズケーキです♪

このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に考案しました。

スパイダー模様に仕上げたパンプキン&ココアチーズケーキです♡カットするとゼブラ模様が現れるサプライズケーキです♪

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材料

15cmケーキ型
  • プレーンケーキ生地
  • クリームチーズ 200g
  • グラニュー糖 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • ヨーグルト 100g
  • 牛乳 130g
  • 生クリーム 180cc
  • ゼラチン 10g
  • 水 大さじ4
  • カボチャ生地
  • パンプキンパウダー 大さじ3
  • 牛乳 100cc
  • ココア生地
  • ブラックココアパウダー 大さじ3
  • グラニュー糖(お好みで♪) 大さじ1
  • 土台
  • オレオクッキー 60g
  • マカダミアナッツ 30g
  • 溶かしバター 30g
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作り方

  1. 1

    <飾り>
    チョコレートやマシュマロフォンダントなどに色付けし、クッキー型で型抜きする。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方1写真
  2. 2

    クリームを取り除いたオレオとマカダミアナッツをジップロックに入れ、麺棒を転がし細かく潰す。
    溶かしバターを加え混ぜる。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方2写真
  3. 3

    敷き紙を敷いた型に入れ、敷き詰める。
    冷蔵庫に入れ冷やし固める。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンに水を加えレンジで軽く沸騰させる。(600W約30秒)

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方4写真
  5. 5

    チーズケーキの基本の生地をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
    溶かしたゼラチンを加え混ぜる。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方5写真
  6. 6

    半分ずつ2つのボウルに分ける。
    それぞれ、パンプキン生地・ココア生地の材料を加え混ぜる。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    チーズの種類により固さが異なります。カボチャの生地・ココア生地がマヨネーズを少し柔らかくしたくらいの固さに調整します。

  8. 8

    型の中央にカボチャ生地をお玉で流す。その上の中央にココア生地を同量流す。
    最後は量を減らして同量流す。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方8写真
  9. 9

    交互にチーズケーキを流した状態です。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方9写真
  10. 10

    表面の生地に、中央から外枠に向かって竹串で模様を付ける。
    冷蔵庫に入れ冷やし固める。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方10写真
  11. 11

    飾りのトッピング前。

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方11写真
  12. 12

    デコレーションしてみました♪

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方12写真
  13. 13

    カットするとゼブラ模様が現れます♪

    • * スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪作り方13写真

コツ・ポイント

チーズの種類により固さが異なります。カボチャの生地・ココア生地がマヨネーズを少し柔らかくしたくらいの固さに調整して下さい。

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♡Alice♪
♡Alice♪ @cook_40044822
2017/10/15 02:10に公開
*『オートクッカービストロ』お試し隊 *コッタパートナー *レシピブログGoldレシピブロガー *おうちカフェ公認アンバサダー *ハインツおうちごはんアンバサダー *グッダイワインアンバサダー *その他ブログ https://ameblo.jp/peko-u3u/ ♥→ܫ←♥インスタID:xoxo_peko https://www.instagram.com/xoxo_peko/
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア かぼちゃ 生クリーム クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 オレオ マカダミアナッツ ヨーグルト

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