* スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
スパイダー模様に仕上げたパンプキン＆ココアチーズケーキです♡カットするとゼブラ模様が現れるサプライズケーキです♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に考案しました。
* スパイダー♡パンプキンチーズケーキ♪
スパイダー模様に仕上げたパンプキン＆ココアチーズケーキです♡カットするとゼブラ模様が現れるサプライズケーキです♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティー用に考案しました。
作り方
- 1
＜飾り＞
チョコレートやマシュマロフォンダントなどに色付けし、クッキー型で型抜きする。 -
- 2
クリームを取り除いたオレオとマカダミアナッツをジップロックに入れ、麺棒を転がし細かく潰す。
溶かしバターを加え混ぜる。 -
- 3
敷き紙を敷いた型に入れ、敷き詰める。
冷蔵庫に入れ冷やし固める。 -
- 4
ゼラチンに水を加えレンジで軽く沸騰させる。（600W約30秒）
-
- 5
チーズケーキの基本の生地をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。
溶かしたゼラチンを加え混ぜる。 -
- 6
半分ずつ2つのボウルに分ける。
それぞれ、パンプキン生地・ココア生地の材料を加え混ぜる。 -
- 7
チーズの種類により固さが異なります。カボチャの生地・ココア生地がマヨネーズを少し柔らかくしたくらいの固さに調整します。
- 8
型の中央にカボチャ生地をお玉で流す。その上の中央にココア生地を同量流す。
最後は量を減らして同量流す。 -
- 9
交互にチーズケーキを流した状態です。
-
- 10
表面の生地に、中央から外枠に向かって竹串で模様を付ける。
冷蔵庫に入れ冷やし固める。 -
- 11
飾りのトッピング前。
-
- 12
デコレーションしてみました♪
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- 13
カットするとゼブラ模様が現れます♪
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コツ・ポイント
チーズの種類により固さが異なります。カボチャの生地・ココア生地がマヨネーズを少し柔らかくしたくらいの固さに調整して下さい。
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