手作りトマごまドレッシング。

Name: 手作りトマごまドレッシング。
Yield: トマト1個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中玉1個; 白ごま 大1; 醤油糀(減塩) 大1; 酢 大1; 醤油(減塩) 大1; オイスターソース 小1; 砂糖 小1; ごま油 小1; 和風だしの素(顆粒) 2つまみ; 塩 少々; ブラックペッパー たっぷりめがオススメ

まる78 @cook_40216851

熟れ過ぎたトマト活用。中華風と和風の良いとこ取りの簡単ドレッシングです。旨トマドレッシングで野菜をもりもり食べよう☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1つ取り残されヤワヤワになっていたトマト救済に作りました。

手作りトマごまドレッシング。

まる78 @cook_40216851

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材料

トマト1個分

トマト中玉1個
白ごま大1
醤油糀(減塩) 大1
酢大1
醤油(減塩) 大1
オイスターソース小1
砂糖小1
ごま油小1
和風だしの素(顆粒) 2つまみ
塩少々
ブラックペッパーたっぷりめがオススメ

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作り方

1

トマトは1㎝角くらいにざっくり切り、調味料全てとよく混ぜ合わせる。白ごまは指で擦り潰しながら加え、塩で味を整える。
2

今回のサラダは…フリルレタス・大根・わかめ・にんじんですが、お好きな野菜でどうぞ☆スライス玉ねぎにも合います。
3

※ 醤油糀、醤油は減塩のものを使用しています。醤油糀が無い場合はめんつゆで代用してもOKです。

コツ・ポイント

フレッシュなトマトで作る場合は少し果肉を潰しながら混ぜます。オイスターソースでコクプラス☆
辛味が苦手な場合はブラックペッパー無しでもOKですが、入れた方が味が締まるのでオススメです。

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つくれぽ

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まる78 @cook_40216851

2019/02/03 07:53に公開

仙台に住むアラサー食いしん坊。野菜メニューのレシピがメイン、その時々の思い付き・ざっくり計量が多めです。本人はヘルシー・減塩志向、辛いもの好きですが、家族の好むもの・母や祖母から教わったレシピで作ることも。2018年関節リウマチ１年生。現在自宅療養しながら色々な道を模索中。。。いいね！等々に対するお礼の仕方が分からず、無礼者で申し訳ありません(..)代わってこちらで…ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

トマトこうじ

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