みょうがと、玉ねぎを千切りにしてボールなどの器に入れて軽く塩を降っておく。

生鰹を5mmぐらいの厚さにきり①に加える。

すりおろしニンニクと生姜をみじん切りにして①に加える。

☆を①に加えて最後に青ネギを入れて混ぜ合わせて適当な器に盛り付けたら完成。