漬け丼✤まぐろ漬けのたれ
✤主夫のれしぴ✤ @cook_40128381
✤✤人気検索1位獲得 話題入り✤✤
漬け丼やまぐろ漬けを作る時の漬けたれ♪まぐろ以外のお刺身や切り落としでもOK♪
このレシピの生い立ち
そのままおつまみでも丼にしてもどちらでも♪
残ったお刺身でも漬け丼にしたら美味しい(^-^)
漬け丼✤まぐろ漬けのたれ
✤✤人気検索1位獲得 話題入り✤✤
漬け丼やまぐろ漬けを作る時の漬けたれ♪まぐろ以外のお刺身や切り落としでもOK♪
このレシピの生い立ち
そのままおつまみでも丼にしてもどちらでも♪
残ったお刺身でも漬け丼にしたら美味しい(^-^)
作り方
- 1
☆を小鍋に入れる。強火で沸騰させたら弱火にして、アルコールのにおいがしなくなるまで1〜2分加熱する。(煮切り)
- 2
火を止めてから★を加えて軽く混ぜる。ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。
- 3
たれが冷えたら刺身を加えて、キッチンペーパーで落し蓋をする。
（わさび入れる際は刺身を入れる前に混ぜ合わせる） - 4
途中で1度混ぜ合わせながら冷蔵庫で30分〜1時間冷やしたら完成！！
- 5
おつまみならそのまま。丼ならご飯の上にもみ海苔をひいて漬けを盛り付けて、お好みで炒りごま・薬味ねぎなどを乗せて♪
- 6
●漬け丼をベースに冷たいお出汁をかけて冷やし茶漬けに♪
-
- 7
✤人気検索 1位獲得✤
つくれぽを届けてくれた皆さま、目に止めてくれた皆さまに感謝です(^-^) -
- 8
✤話題入り✤
感謝です(^-^) -
コツ・ポイント
アルコールを飛ばす時、チャッカマンとかガスコンロだと鍋を傾けて火を入れてしまった方が早くて分かりやすい♪(火傷に注意)
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祝！2014.2.9話題入り！刺身の翌日は漬け丼でしょ？？だって美味しいんだもん(*^^*)お刺身なんでもＯＫ☆
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