青椒肉丼

Name: 青椒肉丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン（小ぶり） 8個; 豚肉薄切り 150ℊ; 胡椒 一振り; 塩 一振り; 片栗粉 小匙1; オイスターソース 大匙１; 中華スープの素 小さじ１; ガーリックパウダー 一振り; ごま油 小さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

ベランダ菜園のピーマンと豚肉をさっと炒めてドーン（丼）とご飯にかけて完成。子供たちの大好物！！
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のピーマンが沢山穫れたので肉炒めを作ったところ子供たちがご飯に載せて食べていたので写真に撮りました。穫れたてピーマンが余程美味しかったのか気づいたら無くなっており私の口には入りませんでした。残念！

青椒肉丼

兼業主夫G @cook_40053585

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ピーマン（小ぶり） 8個
豚肉薄切り 150ℊ
調味料
胡椒一振り
塩一振り
片栗粉小匙1
オイスターソース大匙１
中華スープの素小さじ１
ガーリックパウダー一振り
ごま油小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ピーマンの種を取って細切りに。肉も細切りに。肉には塩・胡椒・片栗粉をまぶしておく。
2

ごま油でピーマンをさっと炒める。ついで肉の細切りを投入、全体を馴染ませながら手早く炒める。
3

肉に火が通ったころ、中華スープの素にお湯を50㏄位加えてかき混ぜて回しかけて、炒めながら馴染ませる。
4

火を止めて、オイスターソースを回しかけて、全体を馴染ませて完成。

コツ・ポイント

味は薄目に作って最後に調整する感じです。
焦げ付きやすいので焦がさないように手早く。自信が無い場合は、弱火で丁寧に炒めましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

兼業主夫G @cook_40053585

2016/06/15 14:45に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

似たレシピ

その他のレシピ