栄養の一杯☆ニラと丸ごと卵の味噌汁
シュフ子 @cook_40127914
栄養のあるニラと卵の味噌汁♪半熟卵を潰しながら食べるとまろやかになって２度美味しい♪ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
スタミナ栄養味噌汁として昔から作っていました〜♪朝ごはんにもオススメです(^O^)
栄養の一杯☆ニラと丸ごと卵の味噌汁
栄養のあるニラと卵の味噌汁♪半熟卵を潰しながら食べるとまろやかになって２度美味しい♪ご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
スタミナ栄養味噌汁として昔から作っていました〜♪朝ごはんにもオススメです(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
いつも通りの量の出汁をとる。ニラは4㎝位の長さに切っておく。
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- 2
出汁がとれたら味噌を適量入れ、味を整える。その後、強火にする。少しグツグツしてきたら、鍋に卵を１つずつ入れる。
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- 3
入れた卵の白身をお玉で黄身にかけるようにし、なんとなく丸くなるようにする。白身が固まりかけてきたら、ニラを入れる。
-
- 4
ニラを入れたら蓋をしてグツグツしない程度の火加減で1分程度おき、卵がお好みの固さになったら完成♪
コツ・ポイント
・卵を入れる時は強火にして少しグツグツさせる。卵は器に1つずつ入れてから鍋に入れると作りやすいですが、面倒な時はそのままinを(笑)・白身が固まり始めたらグツグツしない火加減に〜♪・ニラは最後に入れ食感を残して下さい♪
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