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ズッキーニとほうれん草のアンチョビパスタ
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ズッキーニとほうれん草のアンチョビパスタ-レシピのメイン写真

ズッキーニとほうれん草のアンチョビパスタ

ふぎゅ
ふぎゅ @cook_40109078

野菜だけで美味しいパスタが食べたい!あっという間にできる簡単パスタです
このレシピの生い立ち
家にある野菜でパスタ食べたいなと。アンチョビが大好きなので合わせてみました。

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ズッキーニとほうれん草のアンチョビパスタ

ふぎゅ
ふぎゅ @cook_40109078

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材料

1人分
  • ズッキーニ 1/2
  • ほうれん草 2束
  • アンチョビペースト 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • パスタ 80g
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 黒胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹ではじめる

  2. 2

    にんにく→スライス
    ズッキーニ→スライス
    ほうれん草→ざくぎり

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で加熱

  4. 4

    アンチョビペーストを加えて加熱してからズッキーニ、ほうれん草を入れてさっと炒める

  5. 5

    茹でたお湯を大さじ2くらい入れましょう

  6. 6

    茹であがる1分前にパスタをフライパンへ。さっと合わせます

  7. 7

    黒胡椒をふって完成!

  8. 8

    ※アンチョビの塩味があるので、塩はいらないと思いますが、味をみて調整してください。

コツ・ポイント

ズッキーニは生でも食べれるし、ほうれん草はすぐに熱が入るので、パスタの茹であがる時間を見計らって加熱してください

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ふぎゅ
ふぎゅ @cook_40109078
2016/06/11 12:41に公開
お料理初心者ですが、食べるの大好き☆
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このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 ズッキーニ にんにく

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