餃子が旨い！ワカメたっぷり簡単酸辣湯。
コタツねこ。 @cook_40166646
王将の生餃子で作る簡単美味しい酸辣湯です。ツルツルとした餃子をシャキシャキワカメと辛さと酸味の癖になるスープでどうぞ！
このレシピの生い立ち
最近、健康の為に黒酢などの酢を使った料理を作るようになり、餃子スープに加えてみました。
餃子が旨い！ワカメたっぷり簡単酸辣湯。
王将の生餃子で作る簡単美味しい酸辣湯です。ツルツルとした餃子をシャキシャキワカメと辛さと酸味の癖になるスープでどうぞ！
このレシピの生い立ち
最近、健康の為に黒酢などの酢を使った料理を作るようになり、餃子スープに加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、創味シャンタンを入れて火にかける。
- 2
鍋の水が沸騰したら、生餃子を入れる。
-
- 3
次に、食べやすい大きさに切ったちんげん菜を入れて、餃子とちんげん菜に火が通るまで弱めの中火で煮る。
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- 4
餃子に火が通ったら、醤油と酢を入れて味を整え、ワカメを入れさっと火を通したら、皿によそう。
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- 5
器によそったら、小口切りにしたネギを散らし、最後にラー油をしっかりと回し掛けて完成です。
-
コツ・ポイント
餃子は、鍋の水がしっかり沸騰してから入れてください。
水分が蒸発して鍋の水分が減った時や、醤油と酢を入れた時に味が濃いようなら水を足してください。
酢は全部で大匙２杯です。一杯分を黒酢にすると味に深みが出てマイルドな美味しさになります。
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