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ベーコンチーズパン
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ベーコンチーズパン-レシピのメイン写真

ベーコンチーズパン

【狗神cafe】
【狗神cafe】 @cook_40197104

チーズの香りとベーコンの塩気がGood!
このレシピの生い立ち
市販のベーコンパンが美味しかったので家でもできたらな〜と。

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材料

  • 強力粉 200g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • パルメザンチーズ 15g
  • バター 25g
  • ベーコン 2枚
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 145g
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作り方

  1. 1

    バターとベーコン以外の材料をボウルにいれてよくこねる。
    (牛乳は人肌に暖めとく)

  2. 2

    しっかりこねたらバターを練り込みさらにこねる

  3. 3

    つやっとなってきたら細かく切ったベーコンも練り込み暖かいところにおいて1次発酵。

  4. 4

    2倍に膨らんだら食べやすい大きさに丸めて2次発酵

  5. 5

    1.5倍くらいに膨らんだら190℃で18分。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

とにかくこねる、しっかり発酵!

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【狗神cafe】
【狗神cafe】 @cook_40197104
2017/10/09 06:07に公開
ちまちま活動中です。。。
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パン ベーコン バター 牛乳 強力粉

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