小松菜は2.5センチに。油揚げは短冊に切ります。

中火でフライパンをかけ、温まった所へ小松菜を入れます。
この時小松菜は必ず洗ったままの水分が有る状態で入れてください。

小松菜から水分が出たら油揚げを入れて充分に火を通します。

顆粒だし、醤油を入れます。仕上げにちりめんじゃこを入れて出来上がりです。