めっちゃしっとり オレンジケーキ
特急女王 @cook_40143214
酸味がさわやかな、しっとりとしたケーキです
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが余っていて、母からもらった料理本を見てたらオレンジケーキがのっていたのを参考に、より簡単な作り方を考えて作りました
めっちゃしっとり オレンジケーキ
酸味がさわやかな、しっとりとしたケーキです
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが余っていて、母からもらった料理本を見てたらオレンジケーキがのっていたのを参考に、より簡単な作り方を考えて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
パウンドケーキ型に油をぬり、クッキングシートを敷いておく
-
- 2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく
バターはレンジで加熱して溶かす
(600Wで40〜50秒) - 3
ボウルに卵を割り入れてよく解きほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる
-
- 4
粉をふるい入れて切るようにして混ぜ、粉っぽさがなくなってきたら溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜる
-
- 5
3にオレンジジュースを加えてさっと混ぜ、型に流し入れて170℃のオーブンで35分焼く
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- 6
小鍋にオレンジシロップの材料を合わせて弱火にかけ、砂糖が完全に溶けたら火を止める
-
- 7
焼きあがったら型から出してクッキングシートを外す
型にオレンジシロップをスプーン2杯ぐらい入れてケーキを型に戻す -
- 8
残りのシロップを全体に回しかけ、シロップを染み込ませてしっとりとさせる
-
コツ・ポイント
卵は、白っぽくなるまでしっかりと混ぜた方がふんわりと仕上がります
シロップを染み込ませる時に、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やしておくと、冷たくて美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20141565
