★印のついた水と調味料を合わせておきます。

生餃子を中火できつね色になるまでじっくり揚げます。

フライパンに油を入れ、新玉ねぎと人参を炒めてしんなりなってきたらピーマンも入れて一緒に炒めます。

野菜に火が通ったら、１で合わせたものをフライパンに入れて弱火でとろみが付くまで混ぜます。

とろみが付いたら、揚げた餃子とさっとあわせます。