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さっぱり！エスニックサラダ豆腐
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さっぱり！エスニックサラダ豆腐-レシピのメイン写真

さっぱり！エスニックサラダ豆腐

HL♪
HL♪ @cook_40093004

食欲が出ない暑い時期にピッタリ！ハーブの香りのお豆腐です❤︎

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薬味をかけた豆腐をアレンジできないかなーと思い(*^^*)

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さっぱり！エスニックサラダ豆腐

HL♪
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食欲が出ない暑い時期にピッタリ！ハーブの香りのお豆腐です❤︎

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材料

1人分
  • 絹ごし豆腐 1/3丁
  • ミニトマト 4〜5個
  • ★玉ねぎ 1/8個
  • ★セロリ 1/8本
  • ★キュウリorズッキーニ 1/8
  • ★バジルの葉 5〜6枚
  • 調味料
  • ナンプラー 大さじ1
  • スィートチリソース(ID:20156871) 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐、食べやすい大きさにカットして、水をよく切っておく。

  2. 2

    ミニトマトは大きさに応じて1/4〜1/8に切る。★の野菜はすべて粗みじん切り。(バジルは上に乗せる一枚は別に取っておく)

  3. 3

    ★と、ミニトマトを合わせ、よく混ぜる。調味料も全て合わせる。

    • さっぱり！エスニックサラダ豆腐作り方3写真
  4. 4

    豆腐の上にサラダを盛り付け、バジルを飾って出来上がり！

    • さっぱり！エスニックサラダ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

調味料をかけてずっと置いておくと、豆腐と野菜から水が出るので、食べる直前に調味料と合わせた方が良いです（＾ω＾）パクチー乗せても美味しい！

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HL♪
HL♪ @cook_40093004
2016/06/12 15:34に公開
独身フラメンコOL・゜・(ノД`)・゜・ 料理の腕はまだまだですが、美味しいものがなによりも大好きです☆忙しくて時間がなくても、めんどくさくても、食事は作って食べると美味しく感じます（＾ω＾）忙しくなるとサボります(●´ω｀●) 気まぐれに復活します。。気長にお付き合いくださいまし〜〜☆
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック セロリ キュウリ ズッキーニ ミニトマト バジルの葉 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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