ココナッツシナモン焼きポテト

ココナッツシナモン焼きポテト-レシピのメイン写真

ココナッツシナモン焼きポテト

築山紀子 @cook_40030544

ココナッツオイルを使った甘くないスイートポテトです。白ワインとシナモンの香りがふわりと大人味。おやつやお茶請け・おつまみ
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルとシナモンの香りが好きなので

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

一口サイズ10個分

さつまいも 260g
Ａココナッツオイル大さじ2
Ａきび砂糖大さじ1
Ａ白ワイン大さじ2
Ａ塩小さじ1/4
シナモン少々

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作り方

1

さつまいもは皮を剥き、小さく切り小鍋に入れる。
かぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
2

沸騰したら中火で6～7分柔らかくなるまで茹でる。
3
①からさつまいもを取り出しボールに入れ、マッシュする。
Aを入れ滑らかにする。
4
②を一口サイズにラップで丸め、アルミホイルの上に並べる。
5
オーブントースター200度で25分ほど焼き色が付くまで焼く。
お皿に盛り、シナモンをふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

焼き時間を長めにし、サクっと感を出しました。

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築山紀子 @cook_40030544

2017/10/06 22:38に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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