そのまんま♪南瓜ゼリー
ミキサーで回すカンタンデザート！南瓜の優しい甘みが広がります～
このレシピの生い立ち
職場のハロウィンのデザート用に作りました。
作り方
- 1
南瓜は皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、４～５分レンジにかける（目安）竹串が通ればOK。
- 2
鍋に水、砂糖を入れ、ゼラチンを振り入れ、しとらせたら火にかけて砂糖とゼラチンを溶かす。
- 3
①と②をミキサーに入れてなめらかになるまで回し、カップに流し、冷蔵庫で固める。
- 4
★南瓜のグラッセは、南瓜をくし型に切って水、砂糖と共に鍋に入れて火にかけ、南瓜が崩れない様に煮詰める。
- 5
ゼリーが固まったら、ホイップクリームと南瓜のグラッセを飾る。
コツ・ポイント
ゼラチン、砂糖の分量は好みで調節してください。
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