アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を張り 青じそを束ごと
揺らしたり 手でさすったりして洗います
キッチンバサミで茎を切って 縦半分に切り -
- 2
重ねて丸めて細く切ったら 細切りになります 空中で出来てラクです
- 3
キャベツを持ってスライサーして 水洗いし ザルに取る
大きいボウルにどんどん入れていきます - 4
その時ある好きな具材もカットして入れます 食べやすい大きさに…
この時は 豚肉 シメジを入れました -
- 5
小麦粉を振りかけて 水を少しずつ入れながら混ぜていき 和風顆粒だしとウスターソースと塩も入れて混ぜます
- 6
フライパンやホットプレートを温め
油を引いて
ボウルを斜めに持ち 具だけザクッと落としていきます リング状にします -
- 7
少しして 液体も混ぜながら 円の中に入れていきます
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- 8
外から中に菜箸を入れていき具と液を混ぜ合わせます 生地が固まった場合は 火を弱め水を好きな感じで足してグルグル混ぜたら
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- 9
失敗無し☆☆☆☆です
お好みで 天かす チーズ など乗せて グツグツ言い出したら お好みで鰹節や鰹粉 青海苔 海老の粉 - 10
などかけ
お好みで お好みソースやマヨをかけたりして 少しずつ小皿にとり 頂きます - 11
個人的には 小皿にソースとマヨを乗せ それにつけながら食べるのが好きです
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コツ・ポイント
お好みの具で☆ 途中生地が固まっても水を足してグリグリ搔き回したら失敗知らずです(=^x^=)
つくれぽ
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