ごはんは炊きたてでも良いですが冷まして下さいね。冷やご飯なら、レンチンでほぐれやすいように、人肌程度まで温めて下さいね。

きゅうりは半月にスライスして塩揉みして、水で塩抜きしたあとはよく絞ってくだい。カニかまは他の具と同じ大きさに切ります。

順番にマヨネーズを入れて混ぜる→酢を入れて混ぜる→ポン酢を入れて混ぜる→オリーブオイルを入れて混ぜていきます。

あとは全体が混ざれば、盛り付けて、パセリを刻んで上に散らして出来上がりです。