モウカザメの切り身を３cm幅くらいに切っておきます。

ベーコンの手前に①のモウカザメ、チーズ、モウカザメの順に重ねて巻く。

片栗粉にハーブソルトを混ぜておき、この片栗粉を②のベーコンで巻いたモウカザメに薄くつける。

フライパンを中火にし、バター(マーガリン)を入れて溶けてきたら、③を入れて、全体に焼き目がつくようにしながら焼いていく。

焼き色がついて、モウカザメに火が通りチーズが溶けてきたら完成です。