案外ジューシー、うまい！ズッキーニフライ
ゆみまん @cook_40027293
油と相性のいいズッキーニをフライにしました。サクサクソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
びっくりするほど大きなズッキーニを頂いたので、フライにしちゃいました。
もちろん普通サイズでもおいしくできます。
案外ジューシー、うまい！ズッキーニフライ
油と相性のいいズッキーニをフライにしました。サクサクソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
びっくりするほど大きなズッキーニを頂いたので、フライにしちゃいました。
もちろん普通サイズでもおいしくできます。
作り方
- 1
ズッキーニを7ミリくらいの輪切りにする。
- 2
小麦粉と水をドロっとするくらいに混ぜる
- 3
ズッキーニを水で溶いた小麦粉にくぐらせ、パン粉をギュッと握るようにつける
- 4
１８０度の油でこんがり揚げて、出来上がり
コツ・ポイント
こんがり良い色がつけば、ズッキーニは大丈夫です。火の通りをあまり気にせず作れるのがいいところです。
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