ご飯はあらかじめお皿に用意しておく。

フライパンに油をひき、ご飯を入れる。

ご飯が油と馴染んできたら、オムレツの具を入れ、混ぜあわせるように炒める。

いい感じに混ざりあったら、ケチャップを入れ、更に炒める。

ケチャップが馴染んできたら、塩胡椒とハーブソルトで味を調える。

仕上げに黒胡椒を入れ、ある程度炒めたらケチャップライスは完成です。

ボウルに卵を割り入れ、牛乳と砂糖と一緒に溶く。(泡立て機で溶くといい感じです)

再びフライパンに油をひき、温かくなったら、溶いた卵液を流し込む。

ある程度固まってきたら火を止め、先ほど作ったケチャップライスに乗せて完成です。