南瓜のミンチ和え
クックSJ0Y9V☆ @cook_40094902
店頭に 全国の南瓜が陳列しているのを見て…懐かしい味を思い起こし作って見ました
このレシピの生い立ち
実家の母から受け継いだ料理です(*_*)
南瓜のミンチ和え
店頭に 全国の南瓜が陳列しているのを見て…懐かしい味を思い起こし作って見ました
このレシピの生い立ち
実家の母から受け継いだ料理です(*_*)
アプリでひらく作り方
- 1
1 鍋サラダ油を引き最初にミンチを炒める
- 2
2 色が変わったら南瓜を入れ一緒に混ぜる
- 3
3 水 を入れ沸騰したら全ての調味料を入れ12ｰ13分煮る
- 4
火を小さくして 片栗粉を水に溶かし掛け回して…そっと混ぜ出来上がり！！火を消す前に生姜チューブを隠し味でどうぞ
- 5
12/15日Ｒichland⭐Yさんから大変嬉しいツクレポを届けて頂きました！御元気でしょうか？ご無沙汰為ています！！
コツ・ポイント
南瓜の質に依って短時間で煮える場合があります！煮崩れしない為に 必ず面取りして下さいね 一つづつ…包丁の先で四隅の皮を削ぐだけで煮崩れはしません 生生姜は香りも良く食欲そそりますので、おすすめです
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