豚肉を炒める。塩、胡椒で味を付ける。

一口大に切ったえのき、しめじ、エリンギを加え炒める。

1cm大に切った白滝を入れ、水分がなくなるまで炒める。

キムチを加え、オイスターソースを加えて味を整える。

フライパンに卵を割り、炒飯を作ります。塩、胡椒、鶏がらスープで味を付けるが、この時点では薄い位に留めておく。

炒飯が出来たら、先につくっておいた豚キムチを加えて調味料で味を整える。

とろけるチーズとすりゴマを加えて軽く和えて完成です。