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旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ
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旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ-レシピのメイン写真

旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ

さなえちゃん♪
さなえちゃん♪ @cook_40157259

揚げることにより甘さが引き立ち、サクサクで美味しいです!!太めのアスパラでもそのまま使ってくださいね(^^)

このレシピの生い立ち
実家で良く食べました。パルシステムで北海道産のすごいいいアスパラガスを手に入れたので、
作ってみたくなりました!!
甘くて本当に美味しいですよ♪

揚げることにより甘さが引き立ち、サクサクで美味しいです!!太めのアスパラでもそのまま使ってくださいね(^^)

このレシピの生い立ち
実家で良く食べました。パルシステムで北海道産のすごいいいアスパラガスを手に入れたので、
作ってみたくなりました!!
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旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ

さなえちゃん♪
さなえちゃん♪ @cook_40157259

揚げることにより甘さが引き立ち、サクサクで美味しいです!!太めのアスパラでもそのまま使ってくださいね(^^)

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実家で良く食べました。パルシステムで北海道産のすごいいいアスパラガスを手に入れたので、
作ってみたくなりました!!
甘くて本当に美味しいですよ♪

揚げることにより甘さが引き立ち、サクサクで美味しいです!!太めのアスパラでもそのまま使ってくださいね(^^)

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実家で良く食べました。パルシステムで北海道産のすごいいいアスパラガスを手に入れたので、
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材料

1人分
  1. 豚薄切り肉 4~6枚
  2. アスパラガス 大きいの2本
  3. 塩コショウ 少々
  4. 溶き卵
  5. 小麦粉
  6. パン粉(衣用)
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作り方

  1. 1

    アスパラは軽く皮をピーラーでむく(※)。豚肉を数枚重ねて塩コショウをし、アスパラガスをしっかり巻いていく。

    • 旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    こんな感じ。
    揚げ鍋が小さい場合は、半分に切ったアスパラで肉を巻いてくださいね。

    • 旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    2に小麦粉をまぶして、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける

    • 旬の甘さ~アスパラガスの豚肉巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油でこんがり色がつくまでじっくり揚げる

コツ・ポイント

アスパラは生のまま揚げますが、衣がこんがり色になったらもう大丈夫です。
(※)ピーラーで皮を剥いておくと食べるときにアスパラだけ抜ける事件を避けられます(^^)

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さなえちゃん♪
さなえちゃん♪ @cook_40157259
2016/06/11 03:55に公開
ワーキングマザー。毎日頑張ってお料理作っています♪
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