生バジルのシーフードジェノベーゼ

いびる嬢 @cook_40117007
フレッシュ(生)バジルがあれば是非。
シーフードとバジルの香りがおいしいです。
このレシピの生い立ち
芯(?)を取ったときのバジルを使いたくて。
生バジルのシーフードジェノベーゼ
フレッシュ(生)バジルがあれば是非。
シーフードとバジルの香りがおいしいです。
このレシピの生い立ち
芯(?)を取ったときのバジルを使いたくて。
作り方
- 1
ズッキーニは半月切りにします。
バジル、アンチョビ、にんにくはみじん切りに。ズッキーニにピーラーで模様(?)を入れても◎ - 2
シーフードミックスをレンジで500Wで4分くらいチン。出てくる汁は残しておいてください。
同時進行でパスタ茹でます。 - 3
フライパンにオリーブオイルをひき、切っておいたズッキーニを両面焦げ目が付くまで焼きます。焼けたら別容器に移してください。
- 4
空になったフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが出たらバジル、アンチョビ、シーフードミックスとその汁をin
- 5
コショウを入れて味を整えます。塩気が足りなければ塩を適宜追加。少し濃いかな、くらいの味付けに。
- 6
パスタが茹だったらズッキーニとパスタをフライパンにin。よく絡めてください。
- 7
味を見て塩分がちょうど良ければ皿に盛りつけ、その上にカッテージチーズとバジルを乗せます。完成です。
コツ・ポイント
・採れたバジルの量を計ってないのでわかりませんすいません。もし作ってみて足りないようであればバジルを足すか、ジェノベーゼソースを足してもいいかもしれません
・パスタと具を絡めてる時に水分が足りないようであれば茹で汁を適宜適量追加して下さい
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