じゃがいもは水から柔らかくなるまでゆでる。人参と玉ねぎは薄く切ったらレンジで2分加熱する。ハムは千切りにする。

きゅうりは輪切りにして塩をまぶし絞って水分を絞る。じゃがいもの皮を取って潰す。

ゆでたまごを作る。水から卵を鍋に入れて沸騰して10分したら取り出す。

２と３が冷めたらハム、きゅうり、人参、切ったゆで卵とレーズンを入れて合わせ調味料で和える。お好みでこしょうをふる。

＊2016年10月新しくレシピを見直しました。