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米粉のもちもちパン
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米粉のもちもちパン-レシピのメイン写真

米粉のもちもちパン

☆とーも
☆とーも @cook_40079119

子供も安心して食べられる米粉パンをお家でつくってみました。
このレシピの生い立ち
米粉をたくさんいただいたので、消費したくて。

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米粉のもちもちパン

☆とーも
☆とーも @cook_40079119

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材料

8個
  • 米粉 70g
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 30g
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 130ml
  • 卵 1個
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに全部入れてパン生地モードを選択。

  2. 2

    生地が出来たら、8個に分けて丸めて、固く絞った濡れ布巾をかけて10分。

  3. 3

    40度で30分発酵。

  4. 4

    1パンにハサミでクープを入れ、190度のオーブンで12〜13分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

いざ40度のオーブンで発酵!…と思ったのに、なぜかオーブンのスイッチが40度のみ入らない!!なので、自然発酵させました。室温で1時間ほど放置して、なんとか一回り大きくなったかなと思ったところで焼き上げました。

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☆とーも
☆とーも @cook_40079119
2016/06/10 06:13に公開
新米主婦です!!自分の記録用に☆おおざっぱな性格なので、調味料なども大体感覚で入れることが多いです。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 牛乳 強力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20013712
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