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お麩入り肉じゃが
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お麩入り肉じゃが-レシピのメイン写真

お麩入り肉じゃが

ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537

おつゆ麩入りの肉じゃがおすすめです
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母がよくお麩入りの肉じゃがを作ってくれたので再現しました。

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ここあんの笑顔
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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 2~3個
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • おつゆ麩 小さめ10個程度
  • しめじ 1/2パック
  • ○水 200cc
  • ○砂糖・しょうゆ・酒・みりん 大さじ2ずつ
  • ○ほんだし(顆粒) 大さじ1/2
  • 青菜系(塩ゆで) あれば
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作り方

  1. 1

    材料は食べやすい大きさに切る
    鍋に油(分量外)大さじ1を入れて肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、しめじも入れて軽く炒める

  2. 2

    1にお麩、○を入れてクックアップクッキングペーパーを上に乗せ灰汁を取る。
    材料に火が通り汁気が無くなったら完成。

    • お麩入り肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付け青菜を添える

コツ・ポイント

ユニ・チャームのクックアップクッキングペーパーは破れにくくてしっかり灰汁を取ってくれて便利でした。

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ここあんの笑顔
ここあんの笑顔 @cook_40043537
2016/06/12 14:17に公開
お家にあるもので簡単に出来るレシピを載せてます。*アレルギーがある方は材料を十分確認してください*はちみつを使ってるレシピは1歳未満のお子さまには絶対与えないでください!!
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このレシピのキーワード

肉じゃが シメジ にんじん じゃがいも お麩 酒 豚こま 玉ねぎ 青菜 おつゆ

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