片手鍋にサラダ油大さじ1/2とマーガリン（バター）を入れ、中火にかけ、石づきを取ってほぐした、しめじを炒める。

しめじに火が通ったら、冷凍コーンを入れ、軽く炒め、塩コショウを少し振る。

コーン全体が油に馴染んだら、水100CCとコンソメを加えて、強火にする。

なべの底に牛乳やクリームコーンが焦げ付かないようにかき混ぜながら、3分ほど煮込む。

全体的に沸騰して、具材が馴染んだら、塩小さじ1/2と粒コショウ　少々を入れ混ぜる。

味見をして、塩加減を調整して、OKなら火を止めて、器に盛り付ければできあがり。