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ラズベリージャムで紅茶キノコの２次発酵
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ラズベリージャムで紅茶キノコの２次発酵-レシピのメイン写真

ラズベリージャムで紅茶キノコの２次発酵

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

フレーバー微炭酸コンブチャは冷蔵庫にあるジャムでお手軽に♪　果汁ジュースや生フルーツが無くても甘みがあれば発酵します。

このレシピの生い立ち
生のフルーツが何も無く冷蔵庫にラズベリージャムがあったので。

フレーバー微炭酸コンブチャは冷蔵庫にあるジャムでお手軽に♪　果汁ジュースや生フルーツが無くても甘みがあれば発酵します。

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生のフルーツが何も無く冷蔵庫にラズベリージャムがあったので。

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ラズベリージャムで紅茶キノコの２次発酵

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

フレーバー微炭酸コンブチャは冷蔵庫にあるジャムでお手軽に♪　果汁ジュースや生フルーツが無くても甘みがあれば発酵します。

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生のフルーツが何も無く冷蔵庫にラズベリージャムがあったので。

フレーバー微炭酸コンブチャは冷蔵庫にあるジャムでお手軽に♪　果汁ジュースや生フルーツが無くても甘みがあれば発酵します。

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生のフルーツが何も無く冷蔵庫にラズベリージャムがあったので。

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材料

４５０ｍｌ
  • 紅茶キノコレシピID : 19744433 約450ｍｌ
  • 好みのジャム(今回ラズベリー) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    口の細いガラス瓶にジャムを入れます。

  2. 2

    瓶の口にジョウゴと茶こしをセットし紅茶キノコ液を注ぎます。
    かなりこの段階でシュワシュワ。

    • ラズベリージャムで紅茶キノコの２次発酵作り方2写真
  3. 3

    蓋をしっかりしめて常温で２-３日放置する。
    蓋を開けプシュッといったら炭酸になっているので出来上がり。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やしてからお飲み下さい。

    ジャムのカスが気になる場合は茶こしでこして下さい。

コツ・ポイント

ジャムはお好みの物でOK。できるだけ無添加の物がお勧めです。

工程２では瓶の上２センチぐらいは空気が入るようにする。

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Elly’s
Elly’s @cook_40042265
2016/06/11 05:58に公開
簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；
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このレシピのキーワード

ジャム 紅茶 キノコ ラズベリー

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